EM Bio Zwarte Thee

De biologische EM Zwarte thee wordt geteeld in Nepal, in een vallei met vergelijkbare klimaat- en bodemomstandigheden als het beroemde theegebied Darjeeling. Hier wordt de thee op duurzame wijze verbouwd, met de hand geplukt en zorgvuldig gedroogd. Dankzij het lage cafeïnegehalte van slechts 2,2-3% is deze thee bijzonder geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne en op zoek zijn naar een milde, goed verteerbare drank. 

Duurzame teelt met EM-technologie

De thee wordt geproduceerd door een coöperatie van 95 lokale families, die sinds 1995 een biologische certificering hebben. Sinds 2007 maken zij gebruik van Effectieve Micro-organismen (EM) om de teelt nog duurzamer te maken. Restmateriaal van snoei en oogst wordt met EM gefermenteerd tot bokashi, een hoogwaardige organische meststof die wordt gebruikt in de theetuinen. Bovendien worden machines onderhouden met EM en wordt EM ingezet om het hele reinigingsproces tijdens de theeverwerking te optimaliseren. 

Eerlijke handel en zorgvuldige verwerking

De volledige oogst wordt tegen eerlijke prijzen opgekocht door importeur Peter Winkler. Vervolgens wordt de thee naar Duitsland verscheept, waar hij zorgvuldig wordt verpakt. Deze transparante en duurzame aanpak ondersteunt niet alleen de lokale boeren, maar zorgt er ook voor dat je geniet van een hoogwaardig, eerlijk product.

Met zijn milde smaak, duurzame teelt en lage cafeïnegehalte is deze biologische EM-thee een bewuste keuze voor theeliefhebbers die kwaliteit en duurzaamheid belangrijk vinden.

Zwarte thee: Een rijke smaak door fermentatie

Voor zwarte thee worden de bladeren na het drogen gefermenteerd. Dit proces geeft de thee zijn karakteristieke smaak en zorgt voor de warme, bruine kleur van de infusie. 

Bereidingstip:

Gebruik 3 theelepels thee per liter kokend water. Laat de thee, afhankelijk van je smaakvoorkeur, 3 tot 5 minuten trekken. Geniet van een heerlijk kopje met een rijke en gebalanceerde smaak!

Downloads

Bio Zertifikat EMIKO

Bio EM-SchwarzTee

Der Bio EM-Schwarztee wird in Nepal angebaut, in einem Tal mit ähnlichen Klima- und Bodenbedingungen wie das berühmte Teeanbaugebiet Darjeeling. Hier wird der Tee nachhaltig kultiviert, sorgfältig von Hand gepflückt und schonend getrocknet. Mit einem geringen Koffeingehalt von nur 2,2-3 % ist dieser Tee besonders geeignet für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren und eine milde, gut verträgliche Teesorte suchen.

Nachhaltiger Anbau mit EM-Technologie

Der Tee wird von einer Kooperative aus 95 lokalen Familien produziert, die seit 1995 biologisch zertifiziert sind. Seit 2007 nutzen sie **Effektive Mikroorganismen (EM)**, um den Anbau noch nachhaltiger zu gestalten. Schnitt- und Ernteabfälle werden mit EM zu Bokashi fermentiert – einem hochwertigen organischen Dünger, der in den Teegärten eingesetzt wird. Zudem werden Maschinen mit EM gepflegt, und EM optimiert die gesamte Reinigung während der Verarbeitung des Tees.  

Fairer Handel und sorgfältige Verarbeitung

Die gesamte Ernte wird zu fairen Preisen von Importeur Peter Winkler aufgekauft. Anschließend wird der Tee nach Deutschland verschifft und dort sorgfältig verpackt. Diese transparente und nachhaltige Vorgehensweise unterstützt nicht nur die lokalen Bauern, sondern garantiert auch ein hochwertiges und faires Endprodukt.  

Mit seinem milden Geschmack, dem nachhaltigen Anbau und dem niedrigen Koffeingehalt ist dieser biologische EM-Tee die perfekte Wahl für Teeliebhaber, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. 

Schwarztee: Ein intensiver Geschmack durch Fermentation

Für Schwarztee werden die Blätter nach dem Trocknen fermentiert. Dieser Prozess verleiht dem Tee seinen charakteristischen Geschmack und die warme, braune Farbe des Aufgusses. 

Zubereitungstipp:

Verwenden Sie 3 Teelöffel Tee pro Liter kochendem Wasser. Lassen Sie den Tee je nach Geschmack 3 bis 5 Minuten ziehen. Genießen Sie eine Tasse mit einem reichhaltigen und ausgewogenen Aroma!  

Downloads

Bio Zertifikat EMIKO